清凉剂薄荷结晶食品级薄荷脑
曲靖2025-03-11 02:13:46
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薄荷脑性质与稳定性:
1、左旋的为无色针状结晶。溶于乙醇,与油类互溶。具有凉的、清鲜的、愉快的薄荷特征香气,带甜的尖刺气。给人以冷的感觉,香气透发,但不够持久。口味亦是鲜清甜的凉味;
2、存在于烤烟烟叶、香料烟烟叶、主流烟气中;
3、天然存在于椒样薄荷油、日本薄荷油中,少量存在于香叶油等精油中;
4、共有12中异构体;
5、普通的晶体表面有微量的液体油和微量的不挥发物,合成的薄荷醇是各种异构体的混合物;
6、有一定毒性、性和性反应。
薄荷脑是一种透明或微黄色的液体,具有强烈的薄荷香味和清凉感。它主要由薄荷植物中提取的薄荷脑(Menthol)组成,是一种天然的化合物。
薄荷脑是大宗中药材薄荷或薄荷鲜品的提取物。薄荷脑为传统,味辛性凉,薄荷脑还广泛用于食品加工、香料、饮料、制药工业、日用化工、化妆品、轻化工业等等多种行业中
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